Những món Hoa được lòng thực khách Sài Gòn

Ngày đăng: 03-08-2016

Cháo cá, sủi cảo, chè hột gà... hấp dẫn với hương vị thơm ngon, cách chế biến độc đáo.

 

 

Hủ tiếu cá là món ăn nổi tiếng của người Hoa. Phi lê thịt cá lóc tươi, xắt mỏng nhất có thể ướp bột ngọt, muối giữ lạnh. Khi dọn cho khách, trụng nhanh hủ tíu, cho cá lên trên rồi nhanh tay chế nước lèo đang sôi vào để cá chín. Ảnh: Ohnaturelle.

 

 

Hủ tiếu hồ có cọng hủ tiếu làm từ những miếng bột mỏng có hình vuông. Món này ăn cùng lòng heo khìa cùng cải chua.  Ảnh: Constantcravings.

 

 

Há cảo: Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn vặt này ở các cổng trường, các khu chợ hay những khu tập trung người Hoa. Há cảo dễ ăn nên có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Giá một cái há cảo dao động từ 1.000-5.000 đồng.  Ảnh: Tomostyle

 

 

Sủi cảo nổi tiếng nhất ở Sài Gòn là đường Hà Tôn Quyền (quận 11). Tại đây có hơn chục quán bán món này. Nguyên liệu, thành phần đều cùng một nguồn, sự cạnh tranh giữa các quán phụ thuộc vào gia vị. Ảnh: Gardenphilly.

 

 

Cháo: Ở Sài Gòn có hai món cháo của người Hoa là cháo cá và cháo Tiều. Cháo cá dùng kèm lòng và trứng cá khá lạ. Cháo Tiều gần giống cháo lòng với thành phần ăn kèm có tim, gan, phèo, cật… Ngoài ra còn nhiều hành lá, gừng thái sợi. Ảnh: An Huỳnh.

 

 

Chè trứng gà trà Tàu là món chè giúp an thận bổ phổi, đẹp da, thanh giọng của người Hoa. Món ăn đơn giản dùng nước trà hầm trứng gà (đã luộc chín, bóc vỏ), thêm đường cho vừa miệng. Trà hột gà không dễ ăn nhưng nếu ăn vài  lần sẽ thấy mê. Ảnh: An Huỳnh. 

Theo Zing

Tweet
Tin tức KHÁC

Tin xem nhiều

  • 3 món hủ tiếu ngon theo chân người Hoa đến Sài Gòn

  • Những xe hủ tiếu 60 năm tuổi ở Sài Gòn